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摘要： 南宁最不该错过的民间美食有哪些？郑州自驾到海口沿途有什么好玩的风景？南宁最不该错过的民间美食有哪些？#了不起的城市#南宁属亚热带季风区，阳光充足，雨量充沛，气候温和。优越的气候条件...

南宁最不该错过的民间美食有哪些？
郑州自驾到海口沿途有什么好玩的风景？

南宁最不该错过的民间美食有哪些？

#了不起的城市#

南宁属亚热带季风区，阳光充足，雨量充沛，气候温和。优越的气候条件使得这里终年常绿，四季花开，所以南宁一年四季皆宜旅游。所以说这里的美食也是一年四季都有。

簸箕炊，是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称“格籺”或“簸箕籺”。遂溪西边沿海的港门、北坡、草潭、杨柑等镇称之为“白籺”，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

（图片来源网络，侵删）

＃了不起的城市＃

不管是一个国家也好，一个城市也好都有一些特色的美食，就像东北的杀猪菜一样。而在美丽的南宁也有许许多多的民间美食，让你吃过还想吃。

南宁菜肴属粤菜系，讲究鲜、嫩、爽、滑。南宁小吃选择众多，可以在街头巷尾品尝老友面（粉）、卷筒粉、八珍粉、粉饺、鸭红、炒田螺、绿豆沙、蕉叶糍等样多味美的南宁传统民间小吃。珍、奇、精、鲜的美食加上浓郁的民族风情，让人胃口大开，乐不思归。

还有就是小吃街，每到夜色降临这小吃街就热闹了起来，看这壮观的场面！
我最爱吃的就是螺蛳粉，可惜从那里回来之后就再也吃不到了！

（图片来源网络，侵删）

南宁的民间美食#了不起的城市#

拿酸鱼来说吧，相传很久以前，布泉很多男人都被抓去打仗，妇女在家耕田。每年，妇女都要腌几坛酸鱼，给丈夫作为出征途中的干菜。布泉酸鱼制作过程中，没有添加任何诸如醋之类的酸料，而是利用蒸熟的玉米粒和鱼片一起发酵产生酸味，鱼肉咸香扑鼻，喜欢吃酸鱼的肯定都是一条好汉。

（图片来源网络，侵删）

　　隆安人民利用酸鱼的做法，做出了酸肉。

　　当然，如果你以为隆安美食就只有酸鱼酸肉，那就太out了，隆安的粉蒸肉那是吃货最爱，用无皮肥肉、黄豆粉、砂糖、芭蕉叶、腐乳和各式佐料做成。将粘上黄豆粉、砂糖和各类佐料，用芭蕉叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。特点是蕉叶清香、猪肉松软且肥而不腻。

　　但凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，算是有口福了。

#了不起的城市#南宁

要说南宁不能错过的民间美食，那一定非它们三个莫属啦

柠檬鸭它是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭这道菜，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。这些独特的配料，是南宁独有的。所以说，如果有一道菜，能够称得上真正的南宁味道，那柠檬鸭，应该是当之无愧的了。
老友粉老友粉可以说算得上是南宁的传统美食了，它已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃
八仙粉八仙粉是广西南宁的汉族特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。

八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。

想去南宁旅游的朋友们，一定不要错过它们哦

#了不起的城市#

1老友粉

老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质，通常一碗下肚都会有撑的感觉，让人饱得很结实。同时它也是没有阶层分化的小吃代表，在南宁街头的小吃店里，不只聚拢了普通老百姓，你经常可以看到那些开着宝马的老板也在一旁排队等着翻台，就是为能吃碗老友粉。国际商场这家小食街广场的老友粉选用了最负盛名的桂林米粉和南宁酸笋，非常地道。

2糍粑

这是以米为主料的食物。南方产籼糯，米粒细长，粘性强，用来做糍粑可捶捣出很长的丝，入口绵韧，清香细腻。糍粑不仅能饱腹，还具有一定的营养价值。